... před lety jsem zkoušela i tzv. zdravé. Kromě mě se ho nikdo jiný ani nedotkl a zjistila jsem, že mi taky více chutná to nezdravé. Nebo je to o zvyku ...
... vanilkové rohlíčky a linecké není třeba představovat. Letos jsem zkusila jak nové recepty, tak péct jenom z másla a jsem nadšená. Chutnají tak jemně. Naší další stálicí jsou včelí úly. Recepty na naše cukroví najdete tady. Je tam vše kromě včelích úlů ...
... a ten je tady ...
Recept:
160 g mletých piškotů
60 g másla
2-3 lžíce mléka
100 g práškového cukru
2 lžíce kakaa
70 g mletých oříšků
Smícháme piškoty, změklé máslo, cukr, kakao, oříšky, mléko a rum. Místo mléka můžeme dáte více rumu. Vypracujeme vláčné těsto. Z těsta uděláme kuličku, vtlačíme do formičky. Po uschnutí naplníme krémem a přilepíme na linecké kolečko nebo piškot.
Krém:
200 g másla,
1 vanilkový cukr
2 vejce
2 lžíce krystal cukru
2 lžíce rumu
Máslo vyšleháme s vanilkovým cukrem. V horké lodní lázni vyšleháme vejce s krystal. cukrem do zhoustnutí, pak odstavíme, občas promícháme do vychladnutí. Oba polotovary zlehka smícháme a přidáme rum. Podle chuti můžeme do krému přidat hrst oříšků.
... mandlové stromečky je mé oblíbené cukroví asi hned po vanilkových rohlíčcích. Není tak sladké a hlavně má opečené mandličky a to mám moc ráda. A na výrobu je to taky rychlovka, vše se udělá před šoupnutím do trouby a pak už je hotovo. Řezy sice nejsou úplně tak cukroví, ale kdysi jsem je udělala na zkoušku a zabydlely se u nás ...
... o našem sněhovém jsem psala tady. Změnila jsem mu pouze tvar, protože je tak mega sladké, že ve velikosti makronky úplně stačí ...
... když už bylo na talířku, nechala jsem ho k odpolednímu kafíčku ...
... a myslím, že obstálo :-)) ...
... přeji nám, ať tento týden všichni zvládneme s naprostým nadhledem a v klidu :-) ...
Danka
Dani,krasa, mandlovy stromecek vypada nadherne, ale i jine kousky. Ja uz se snad dnes vrhnu na ulky, vypadaji krasne, jsou tmave, to my radi:-). M.
OdpovědětVymazatDěkuji Marci, tak ať se úlky podaří, těším se na výsledek ;-) Hezký den D.
VymazatDanuško, cukrovíčko máš nádherné! Obdivuji ty makronky, sama jsem je ještě nezkusila, sbírám odvahu... :) Odrazují mě totiž diskuze, kde s nimi většina žen nemá moc dobré zkušenosti, makronky se prý rozlily do šířky a vznikly z nich spíš takové rozteklé placky. :) Ale já je jednou vyzkouším! Třeba už příští rok, pro letošek už mám napečeno. :)
OdpovědětVymazatDěkuji Luci :-) ony to asi nejsou TY! makronky, my mu od pradávna říkáme sněhové, jen jsem mu dala tvar makronek. V podstatě to jsou pusinky slepené krémem, který mi zůstal z úlů, jen jsme do něj přidala kakao ... Ze dvou bílků je toho slušná hromada. Ale já vím, že už máš napečeno, koukala jsem :-)) Hezký den D.
VymazatMáš to moc pěkné, ale i dobré určitě...Ila
OdpovědětVymazatDěkuji Ilonko, dobré jsou :-)) D.
VymazatMáš to moc hezké. A počet tak akorát. Já dělám 9 druhů - rodinná dohoda, aby to zahrnovalo oblíbence každého z nás. Dva druhy ještě ale nemám - na vosí hnízda se chystám zítra a na kokosové kostky ve středu (to taky není úplně typické vánoční cukroví, nejlepší jsou čerstvé, takže je dělám na poslední chvíli). Recepty jsem dávala na blog loni http://werka13.blog.cz/1512/vanocni-cukrovi , ale nejsou tam všechny fotky (něco jsem v té době neměla hotové) a nějak jsem to nedotáhla do konce. A už několik let vánoční cukroví peču jen z másla (i ty recepty, kde byla Hera) - chutná nám to víc. Vlastně peču z Hery jen výjimečně, třeba když ji vytáhnu z Brandnooz boxu (použila jsem ji na štolu)
OdpovědětVymazatHezký večer
Děkuji Stáni. Zatím si na počet nikdo nestěžoval :-) Mě se z másla moc nedařilo, tak jsem pekla z Hery, ale letos jsem si řekla, že to pokořím a povedlo se! Na recepty u Tebe jsem koukala, něco znám, něco ne. Krásný večer D.
VymazatDanko, cukroví vypadá moc dobře. Jste dobrý, že si dáte jen ten jeden talíř a zbytek opravdu necháte na vánoce :)
OdpovědětVymazatDěkuji Jani. Jo, necháváme. Ono ochutnávat je taky z čeho, občas se něco rozpadne a to si hezky rozdělíme :-)) Krásný den D.
Vymazat