pondělí 31. října 2016

... makový závin ...

o víkendu jsem upekla makový závin. S mákem jiné buchty nevyhledávám, tuhle naopak ano  ...



... trochu jsem si hrála při focení :-) ...



... moje úplně první kynuté těsto byl právě tento závin a vždy se povedl. Recept mám z jednoho vánočního časopisu z dob, kdy jsem internet znala velmi okrajově. Z roku 2004. Koupila jsem si ho na dlouhou cestu tramvají z jednoho konce města na druhý -  jela jsem na třídní schůzky :-) Od té doby peču tenhle závin celkem pravidelně ...

Z uvedeného množství jsou dvě rolády a pokud máte raději více máku, zdvojnásobte množství v náplni.

Recept:

550 g polohrubé mouky
2 vejce
1,25 dl mléka
80 g másla
60 g cukru
40 g droždí (dávám celou kostku, ta má 42 g :-))
3 lžíce oleje
1 lžička strouhané citronové kúry
špetka soli
mouka na vál, máslo na potření

Náplň:
180 g mletého máku
2,5 dcl mléka
80 g rozinek
2 lžíce moučkového cukru (dávám třtinový)
strouhaná citronová kúra
mletá skořice

     Droždí rozdrobíme do 0,8 dcl vlažného mléka, přidáme lžičku mouky a cukru a necháme vzejít kvásek. 
     Do pekárny dám všechny tekuté ingredience - zbylé mléko, vejce, rozpuštěné vychladlé máslo, olej a kvásek. Postupně přidám mouku se solí a strouhanou citronovou kúrou, cukr. Vše necháme pořádně prohnětat. Těsto je lehce tužší. Necháme ho v teple vykynout a mezitím si připravíme makovou náplň. 

Mák vmícháme do vřelého mléka a za stálého míchání dusíme, až směs zhoustne. Ještě teplou hmotu osladíme, ochutíme skořicí, citronovou kúrou a necháme vychladnout. 

Vykynuté těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát, potřeme nádivkou, posypeme rozinkami a zarolujeme. Závin položíme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozpuštěným máslem a necháme chvilku kynout. Pak roládu vložíme do trouby - 150°C horkovzduch a pečeme dozlatova. 



... krásný start do nového týdne a víte co? Máme přesně 4 týdny do adventu, těšíte se ? Já jo :-)) ...

neděle 30. října 2016

... losování ...

 po snídani jsem připravila losovací lístky ...


... jedna malá šikovná ručička jimi zamíchala. (Už je v tom zběhlý, hned věděl co má dělat :-)) ...


... a vytáhla lístek ...




... se jménem Olive ...




... Oliv napsala tento komentář:
První republika, to je pro mě noblesa. Možná to máme trochu zkresleno filmy pro pamětníky. :-)
A když vidím staré fotky Barrandovských teras, tak si vždy přeji mít stroj času a mít možnost tam na okamžik být.
2olivesblog@gmail.com Na blog to neumím dát rychle, že v tom nejsem sběhlá, ale zítra večer se o to pokusím.


... Oliv moc gratuluji, všem ostatním děkuji za účast a třeba zase někdy příště. Krásnou delší neděli ... 

sobota 29. října 2016

... podzim pokračuje ...

nakonec jsem trochu barvy do obýváku přece jenom pustila. Látka, kterou jsme použila na věnec na dveře (tady) se mi tak líbila, že jsem musela zajet ještě pro jeden kousek a ušít z ní polštář ...


... a aby ladil i zbytek, ušila jsem ještě dva černé a jeden vyrobila ze svetru ze sekáče. Svetr měl přesně takovou barvu, jakou jsem si představovala. Baví mě tyhle recyklace. Všechny čtyři polštáře vyšly do 150,-, nejdražší byla látka (70,-) :-) ...


... ve středu byla u nás na návštěvě Ivanka z blogu Za městem u lesa s dětmi. Počasí nám zase nepřálo, ale my jsme si to všichni užili i tak. Dopoledne jsem byli u nás na kafíčku a pak jsem zajeli do Ikea na oběd. Dostali jsme s Bertíkem krásné dárečky. On polštářek s pejskem - už má své čestné místo u Bertíka v posteli a já vonnou svíčku. Oba dárečky ladí s těmito podzimními barvami. Ještě jsem dostala do modra laděný blok s papíry ke tvoření, ale o něm napíšu někdy jindy ...



... Iva přivezla výborný koláč s jablky. Pokud hledáte dobrý podzimní koláč, tak doporučuji tento, recept najdete tady. Nevyfotila jsem ho hned a pak jsem měla strach, že už nebude co fotit :-) ...


... nezapomeňte, že ještě dnes můžete zkusit štěstí v soutěži o ramínko na sukni od firmy MEKKO, více tady ...

... mějte krásnou sobotu ...

pátek 28. října 2016

... Cooltour ...

s touhle partou se scházíme pravidelně už skoro 4 roky - byli 3, přibyla 1. (to je asi ten prvopočátek názvu mého blogu) A my tři matky :-). Naše místo na scházení se je v Mléčném baru Naproti, určitě jsem se o něm tady na blogu už zmínila ...


... tentokrát jsme se do něj nedostali. V našem !! dětském koutku byla uzavřená společnost a my jsme se tam nevlezli :-). Naštěstí nedaleko odtud je Kulturní centrum Cooltour. Už jsme tam společně byli, ale na jiných akcích. Cooltour jich pořádá nepřeberné množství - tančírny, divadlo, filmy, jarmarky, workshopy ...


... nebyly jsme si jisté, jestli tam budou mít hračky. Jednu velkou krabici tam měli, dobré kafe taky, tak jsme zůstali. Jediné co jsme si dát nemohly, byla nějaká dobrota ke kávě. Toustíky a Gin s tonikem taky mají :-) ...


... Cooltour se nachází v pavilonu, který byl/ je součástí velkého ostravského výstaviště Černá louka. Krásné retro prostory, které jsou teď nově upravené. Myslím, že do stejné budovy jsem chodila do tanečních. Někde tam to bylo :-) ...


... nás sedm okupovalo celou tuto část. Děti posbírali všechny polštáře a poskládali je na sebe. Stihli něco namalovat, i hrát šachy :-). Máme další krásné místo na setkávání se ...



... tentokrát nejsou horší fotky kvůli umazanému objektivu, ale protože mě nenapadlo vzít s sebou foťák a jsou z mobilu. Asi ten foťák budu muset mít pořád u sebe ...

... krásný prodloužený víkend ...

čtvrtek 27. října 2016

... nové poklady ...

opět jsem minulý týden využila 20% slevy u Bella Rose a objednala si pár drobností na stromeček a něco k tomu. Protože až se Vánoce zeptají, budu připravená! :-) Několikrát se mi totiž stalo, že jsem s objednávkou čekala tak dlouho až bylo vyprodáno ...


... do mé srdíčkové sbírky jedno malé bílé ...


... a malinkou lahvičku, jen tak ...


... všude se píše o věcech s příběhem a doma jich hodně mám, tak k nim přibyly další, u kterých příběh právě začíná ...

... všem přeji krásný den a nezapomeňte na GA o ramínko zn. Mekko tady u mě na blogu - kuk ...

středa 26. října 2016

... bábovky ...

poslední dny je naše forma na bábovku hodně využívaná. O víkendu jsem po dlouhé době upekla Kärnten reindling. Je to taková kynutá buchta z Korutan se skořicí a rozinkami a dává se do bábovkové formy :-) Když jsem ji tam před lety zahlédla, nevěděla jsem jak se jmenuje, ale měla jsem pocit, jako bych ji znala a přitom ji v rodině nikdo nikdy nepekl. Recept jsem pak našla na netu ...


Recept:

Kynuté těsto:
500 g hladké mouky
20 g droždí
50 až 100 g másla
1/4 l mléka
1 celé vejce a 1 žloutek
50 g cukru
špetka soli

Náplň:
50 g rozpuštěného másla
100 g cukru
2 až 3 polévkové lžíce skořice
100 g rozinek

Vypracujeme klasické kynuté těsto a necháme jej vykynout. Pak ho rozválíme na placku, asi na půl centimetru vysokou. Potřeme rozpuštěným máslem, posypeme cukrem, skořicí a hrozinkami. Pevně srolujeme a váleček těsta volně vložíme do bábovkové formy, bohatě vymazané máslem. Necháme ještě dalších 15 minut kynout a pak vložíme do studené trouby. Horkovzdušnou troubu zapneme na 150°C a pečeme asi hodinu. Zkouším špejlí ...


... a pro jednu milou návštěvu, jsem ke kávě upekla šlehačkovou bábovku. Už jsem o ní psala, recept je tady...



... mějte krásnou středu ...

úterý 25. října 2016

... upatlaně ...

o víkendu u nás bylo nádherné podzimní počasí. V sobotu jsme se jeli podívat na Žermanickou přehradu ...


... Bertík si s sebou vzal kolo a já jsem byla ráda, že můžu fotit a učit se s foťákem. Světlo bylo vynikající a mě nebylo jasné, proč mám ty fotky takové jakoby v oparu. Uklidnila jsem se tím, že to bude podzimem a fotila jsem dál. Bertík měl skoro i svatozář ...




... i Lysá hora je v mlze, která nebyla :-) ...



... po procházce jsme zajeli na kávu do restaurace Na Zaguří. Při umělém osvětlení fotit moc neumím, takže jsem stále neřešila kvalitu fotek ...


... dali jsme si domácí paštiku s brusinkovým odvarem a domácím chlebem. Byla výborná ...


... káva se šlehačkou, která se dala krájet ...


... a teprve tady mě napadlo, že mám možná upatlaný objektiv. A jo, mazanec přes celý objektiv. Na foťák nikdo kromě mě nesahá :-). Hadřík na očištění jsem s sebou neměla, takže omluvte kvalitu dnešních fotek, celkem vyšla jenom jedna a to tato ...


... měla jsem s sebou obě ramínka, abych je hezky v přírodě nafotila pro právě probíhající GIVEAWAY, koukněte tady ...


... objektiv už mám vyčištěný a hadřík nachystaný u foťáku, kdyby náhodou :-). Výlet byl moc fajn. Počasí podzimní, ukázkové a prošla jsem se šustivým listím ...

... všem přeji hezký den ...

pondělí 24. října 2016

... GIVEAWAY o ramínko zn.MEKKO ...

dostala jsem nabídku vyzkoušet ramínka značky MEKKO s prosbou něco o nich na blogu napsat. S takovou nabídkou jsem se osobně setkala poprvé. Vím, že giveaway u stejné firmy už byla, ale řekla jsem si, že nás aspoň bude víc, kteří se s těmito ramínky seznámí ...


... MEKKO je česká firma, která vyrábí šatní ramínka z kvalitního masivního dřeva a chce navázat na prvorepublikovou tradici výroby. Sídlí ve funkcionalistické Waldekově vile, postavené za první republiky. Období první republiky mám moc ráda. Kloboučky, rukavičky, kabelky, elegance a noblesa. I proto se mi líbí nápad zakladatelů pokračovat v této tradici. Více o příběhu firmy MEKKO najdete tady. Je hodně zajímavý. Za zmínku určitě stojí i jejich blog ...
... na vyzkoušení jsem si vybrala ramínka pro dámy - ramínko na šaty a ramínko na sukně. U ramínka na šaty mě zaujalo, že se dá využít nejenom na šaty s ramínky, ale i na halenky. Líbí se mi jejich zpracování, překvapilo mě, že jsou lehoučká - oproti těm z první republiky :-) ...


...  soutěžit se bude o toto ramínko na sukně ...


... stačí, když do komentáře napíšete co máte rádi na období první republiky, nezapomeňte na svou emailovou adresu a kdo chce může sdílet na svém blogu ...


... GA bude probíhat do soboty 29.10.2016. Losování proběhne v neděli dopoledne a hned potom zveřejním výherce ...

... všem přeji hodně úspěchu v soutěži a hezké vykročení do nového týdne ...

neděle 23. října 2016

... dýňová polévka ...

už i já vařím dýňovou polévku. Před pár lety jsem byla v šoku, že se polévka z dýně vůbec vaří. Znala jsem pouze dýňový kompot :-). Když jsem ji tenkrát poprvé v restauraci ochutnala, neoslovila mě ...


... ale jak se tak všude vyskytuje i s nádhernými fotkami a všichni o ní mluví, řekla jsem si, že ji vyzkouším. Vloni to bylo poprvé. Tahle dnešní je moje druhá, ale už teď vím, že jenom co koupím dýni bude další. Zakápnutá dýňovým olejem, to teda byla mňamka ...


... recept jsem hledala na internetu, ne vždy se mi líbily ingredience, tak jsem si ji upravila podle sebe ...

můj recept:
1 dýně Hokaido
jarní cibulka
olivový a dýňový olej
2 stroužky česneku
zeleninový vývar (asi 500 ml) - používám sypkou zeleninovou směs Alnatura z DM 
smetana ke šlehání (100 ml)
sůl, pepř, muškátový oříšek

Dýni vydlabeme (i když se Hokaido nemusí loupat, loupala jsem), nakrájíme na kostky a s nakrájenou cibulkou a 2 stroužky česneku chvíli na olivovém oleji dusíme. Zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme do měkka. Před rozmixováním tyčovým mixérem jsem česnek vytáhla, ale může tam zůstat. Polévku dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a zjemníme smetanou. Krátce povaříme. Před snědením jsem zakápla dýňovým olejem ...


... v životě se u nás nevyskytovalo tolik dýňových produktů, maximálně ty kompoty :-) ...


... všem přeji krásnou neděli ...

sobota 22. října 2016

... podzimní věnec ...

nemám zahradu a větvičky trhat na sídlišti nechci, protože si říkám, kdyby to dělal každý, jak by to tady vypadalo. Tím pádem ani z přírodnin moc netvořím. Moc ráda mám ale látky. Občas zajdu do jedné malé galanterie, ve které je spousta látek na patchwork. Líbí se mi ty sady ladících látek a vždycky přemýšlím, co bych z nich ušila ...


... a protože jsme neměli žádný věnec na dveřích a moc se mi líbila tahle kombinace, bylo jasno ...


... vyfotila jsem ho v kuchyni kvůli světla, ale viset bude tady :-) ...


... roky přemýšlím, jak udělat univerzální věnec a jenom měnit dekor podle ročních období, ale rozhodla jsem se, že každé roční období + vánoce bude mít svůj vlastní :-) ...

... mějte krásnou sobotu ...