... z tvarohu ...

posílám dál typ na skvělou dobrotu ke kávě, na tvarohovou bábovku. Typ mám zase od Marcelky z Nordic Passion - tady ...

... z tvarohu jsem kdysi pekla buchtu na plech a úplně jsem na ni zapomněla. Tento recept je dost podobný a ono bude asi jedno, do jaké formy se těsto dá ...  

... v každém případě byla bábovka výborná, určitě ji občas upeču ...

... Recept jsem si okopírovala z originálu, který i s popisem je tady ... 

100 g měkkého másla

120 g třtinového cukru

3 vejce

kůra z 1 (bio) citronu

semínka z jednoho vanilkového lusku

500 g měkkého tvarohu (ideálně baleného v papíru)

200 g hrubé mouky

1/2 balení kypřicího prášku

Formu na bábovku vymažte máslem nebo olejem, vysypte hrubou moukou, strouhankou nebo kokosem. Troubu předehřejte na 170 °C. 

Měkké máslo utřete s třtinovým cukrem do nadýchaného světlého krému. Postupně zašlehejte všechny 3 vejce. Každé vyšlehejte do bělavé pěny. Tento krok se snažte neodbýt, správně našlehaná vejce jsou základem úspěchu.

Přidejte citronovou kůru a semínka z vanilkového lusku. Vešlehejte dva tučné tvarohy a špetku soli. Nakonec vmíchejte 200 g hrubé mouky smíchané s 1/2 sáčku kypřicího prášku.

Těstem opatrně naplňte připravenou formu a nechte péct přibližně 45 minut v troubě rozpálené na 170 °C, dokud nebude bábovka na povrchu zlatavá a kontrolní dřevěná špejle nevyjde z těsta čistá, bez drobečků.

... i když v receptu rozinky nejsou, do těsta jsem je přidala. Část rodiny, která rozinky nemusí měla v tomto případě smůlu - tvaroh bez rozinek to není ono ;-) ... 

... a pochlubím se novými hrnečky z Bella Rose. Když jsem je uviděla, věděla jsem, že je musím mít - lehce šedý, s nápisem i uvnitř a srdíčko k tomu - láska na první pohled ;-) ... a ne, že by různých hrnečků doma nebylo dost ... 

... všem přeji krásnou neděli ...

Danka

... sám a častěji ...

 všechny moc po delší době zdravím. Nepíšu, protože jen tak obyčejně nestíhám ...

... dnes posílám dál typ na jeden výborný makovo - švestkový koláč. Ten mám od Marcelky z Nordic Passion. Je rychlý a jak poznamenal manžel, je tak dobrý, že by se mohl péct sám a častěji. Taky takový sezónní a pro makového mužíčka Bertíka naprosto skvělý ...

... my už jsme ho měli během dvou týdnů dvakrát ...

Recept jsem si zase pro jistotu zkopírovala: 

1 vejce

100 g tmavého cukru

90 g mletého máku

70 g oleje

200 g libovolného mléka

-> smíchat

210 g polohrubé mouky (nebo klidně celozrnné, ale pšenice)

6 g kyp. prášku

1 g soli

1/4 lžičky skořice nebo vanilky

Přimíchat, vylít do pekáčku (ideál jako na buchty, 37×24 nebo tak něco) nebo koláčové formy (ta moje je trochu malá, 25cm, tak je to dnes spíš makovec), poklást hustě švestkami a pocukrovat dalším cukrem (taky hnědým krystal) – na švestkách udělá sirup, na těstu křupavost. Péct cca 30 min na 180 a běžet!

... na tento prodloužený a upršený víkend mám v plánu:

--- doplést svetr - už mi chybí jenom lem. Každou volnou chvíli jsem pletla, i proto jsem nestíhala ... 

--- dodělat a dolepit foto alba a cestovní deník

--- ke kafíčku upéct něco podzimního s jablky

--- a pak takové ty běžné domácí práce co nejsou vidět

--- a možná i nějaký výlet do muzea, když už to není na hory ...

--- ušít pár roušek :-(, nebo raději nový potah na polštář podzimně laděný ...

... uvidím co stihnu, všem přeji hezký víkend podle vašich představ ...

Danka

 

... palačinky ...

palačinky jsou asi jedním z prvních jídel, do kterých jsem se co by náctiletá pustila. Na střední škole jsem nechodila na obědy, protože ve škole nebyla jídelna, byl tam jenom bufet. Obědy byly sice zajištěny v nedaleké hospodě, ale ta se mi nelíbila a protože maminka tenkrát vařila i pro taťku, obědy jsem mívala doma. Na palačinky jsem mívala chuť docela často a tak mamka, když přišla z práce kolikrát koulela očima, že jsem zase nejedla to, co uvařila, ale palačinky ...

... za těch x let praxe se mi stále nedařilo je udělat tenké, srolovatelné a vláčné ...

... to jsem zvládla až teď, ve skoro ...sáti letech díky skvělému návodu zde a taky proto, že jsem vychytala poměr těsta a pánvičky ...

Ingredience

500 ml mléka
2 vejce
180 g hladké mouky
špetka soli
1 lžička vanilkového extraktu (nemusí být)


Postup

Vajíčka rozšleháme v mléce, přidáme mouku, sůl a vanilku a metličkou vymícháme hladké těsto bez hrudek. Ještě lépe to půjde tyčovým mixérem, těsto bude krásně hladké a nadýchané. Necháme ho 20 minut odpočinout, v mouce se aktivuje lepek a s těstem se bude lépe pracovat (palačinky se během smažení nebudou trhat a budou vláčnější).

Rozpálíme si nepřilnavou pánev, ideálně přímo určenou na palačinky, a potřeme ji kapkou oleje nebo másla. Nalijeme na ni naběračku těsta (moje má 100 ml) a rychlým krouživým pohybem ho rozlijeme po celé pánvi. Jakmile těsto na povrchu zpevní a zmatní (jakoby zaschne), bublinky v těstě popraskají a okraje se začnou lehce odchlipovat, palačinku opatrně obrátíme. Z druhé strany ji smažíme už jen krátce, aby palačinka zůstala jen lehce zlatavá.

Stejně postupujeme i s dalšími palačinkami. Kvalitní pánev už olejem/máslem potírat nemusíme, nebo jen po každé druhé či třetí palačince. Palačinky skládáme na sebe, tím ještě zvláční. 

... vanilkový extrakt jsem nedávala, i tak jsou výborné. V této době, kdy stále nevím co vařit jsme je měli už třikrát. Buď s tvarohem a rozinkami, nebo jahodovou marmeládou ...

... přeji hezké dny ...

Danka

... tradice ...

už na jaře jsem si koupila knihu Tradinář. Prolistovala, nakoukla na aktuální období, pak byly prázdniny a nějak na ni nebyl čas. Teď už je a jsem ráda, že pro informace můžu sáhnout a nakouknout do knížky a ne do mobilu nebo počítače ...

... v posledních dnech jsme zjišťovali co a proč je vlastně Halloween, a taky jsem potřebovala zjistit co se kromě husy dělává na Svatého Martina ...

... nahlédnutí do knihy mi připomnělo, že bych mohla upéct stejně jako vloni a předloni Svatomartinské rohlíčky. Úplně jsem na ně zapomněla. Dělávám je s mákem. Ty nám chutnají nejvíce (recept tady) ...

... mějte se moc krásně. Já začínám mít vánoční náladu. Bertíkův dopis Ježíškovi čeká na vyzvednutí na okně. Dárky jsou vesměs vymyšlené, některé i pořízené, za což jsem moc ráda, protože to vypadá, že by advent mohl být v klidu s vánočními akcemi a pečením cukroví ...

Danka

... nahatý a v měřítku ...

v minulém příspěvku jsem se zmínila o dortu na Bertíkovu oslavu. Bertík byl nadšený a já jsem s výsledkem taky spokojená. I chuťově se povedl ...

... letos se celá oslava nesla v duchu LEGA. Ještě začátkem prosince bylo lego u Bertíka hodně okrajová záležitost. Nikdy by mě nenapadlo, že tomu během pár měsíců tak propadne ...

... jako forma mi posloužil klasický velký plech. Jen jsem placku potřebně nařezala. Dokonce i rozměr přesně v měřítku 1:10 pasoval. Na čudlíky jsem použila štamprli o průměru 5cm a ty jsem ze zbylého těsta vykrojila - namazat a nalepit je, byl docela oříšek :-) ...
Čistou piškotovou placku jsem udělala z dvojité dávky, druhou ořechovou z jedné, podle receptu tady ...

Recept: 

4 vejce,
150g cukru moučka,
200g polohrubé mouky,
0,5 prášek do pečiva - DM bio
10 lžic vody

Můj postup
Vyšleháme sníh z bílků, pomalu vmícháme cukr, mouku smíchanou s práškem do pečiva a žloutky. Přidáváme vodu. 

Buď formu vymažeme a vysypeme moukou, nebo vyložíme pečicím papírem a pečeme v předem vyhřáté horkovzdušné troubě na 150°C ...


Ořechový korpus: nahradíme část mouky mletými ořechy
konzistence jako „makovec“ – dáme mouku a ořechy půl na půl (tedy 100g a 100g),

zachování struktury dortového korpusu – dáme cca 150g mouky a 80g ořechů - použila jsem tuto variantu 
- tady se musím pozastavit u ořechů. Měla jsem doma balíček lískových oříšků v bio kvalitě od Country Life. Mělo tam být 100g. Když jsem chtěla odvážit oněch 80g, zjistila jsem, že tam je pouze 80g!!! Docela mě to zaskočilo. Kdyby chybělo pár dkg, tak se nad tím nepozastavím, ale 20g je myslím v tomto případě moc. Ani se nedivím, že v Ostravě tahle prodejna už není. I Matyldu, která se dá běžně koupit kolem 15,- Kč prodávali za 32,-! ...

... recept jsem v podstatě dodržela, jen jsem zvolila pro mě osvědčenější postup. Musím říct, že jsem konečně objevila vyladěný dortový piškot. Je jemný, vláčný, prostě výborný ...

... krém jsem udělala pudinkový - na jeden vanilkový pudink asi 400ml mléka, přiměřeně cukru a po vychladnutí opatrně smíchat s 250g másla. V tomto případě taky dvojitá dávka ...

... dort jak vyplývá z názvu příspěvku měl být nahatý. No je i není, ale výborný byl :-) ...
... všem přeji krásný den, k oslavě se ještě určitě vrátím ...

Danka

... ořechové řezy ...

vítejte u mě v novém roce ...
... pro začátek zkusím dohnat pár minirestíčků v podobě příspěvků, které jsem chtěla vložit ještě v prosinci. Jedním z nich je recept na ořechové řezy ...

... když na mě na netu blikl tento recept, zjistila jsem, že zákusek znám z dětství. Dělávala ho babička a já jsem na něj úplně zapomněla. Přestože sladkého bylo a je stále dost, udělala jsem ho na narozeninovou oslavu, kterou jsme měli minulý pátek ...

... řezy měly velký úspěch, i když se mi nepodařily tak jak měly. V receptu je rozkrojení podélně. To nebylo při výšce piškotu reálné. O polevě, která byla řidší než měla být ani nemluvím. Tam jsem sice mohla přidat cukr, ale to by bylo nechutně sladké, takže jsem polevu raději nechala stékat. Myslím, že improvizace na chuti nic neubrala. Opravdu je to výtečný zákusek ...

... přeji vám všem krásný den ať už jste v práci, nebo si ještě užíváte vánočních prázdnin. My máme ještě dnes ty prázdniny. Jsem ráda, že nikam nemusím a můžu být v klidu doma. Doháním nejenom restíky na blogu, ale taky ty pohádkové a filmové. Krásně se u nich plete, Bertík si hraje s vláčkem nebo jde ven, prostě paráda ;-) ...

... krásný den ...

Danka 

... vánočka na cestu ...

jak jsem slíbila, tak sem dávám recept na "vánočku na cestu". V jednom časopise se mi líbil nápad s vánočkovými muffiny a tak jsem je vyzkoušela. Je to klasické vánočkové těsto, akorát neupletete vánočku, ale vytvoříte pouze kuličky, které dáte do větších papírových košíčků ...

... protože je to časově méně náročnější než vánočka, dělala jsem je už dvakrát ...

Recept:

80ml mléka
20g čerstvého droždí
hrst rozinek a nasekaných mandlí
250g polohrubé mouky
50g cukru
špetka soli
1 lžička nastrouhané citronové kůry
2 žloutky
70g másla
1 vejce
mandlové plátky na posypání

Do vlažného mléka nadrobte droždí, přidejte lžičku cukru a nechte 15 minut vzejít kvásek. Rozinky propláchněte vařící vodou a nechte okapat.
Mouku promíchejte s cukrem, špetkou soli, citronovou kůrou a zapracujte nejprve kvásek a žloutky a poté i rozinky, nasekané mandle a rozpuštěné máslo. Těsto dobře prohněťte a dejte na hodinu do tepla kynout. 
Vykynuté těsto vyklopte na vál, ještě jednou propracujte a rozdělte na deset až dvanáct kousků. Přesuňte do papírových košíčků, případně muffinové formy a nechte ještě 20 minut kynout. Mezitím dejte nahřát troubu na 180°C (dala jsem horkovzdušnou na 150°C) . Muffiny potřete rozšlehaným vejcem, posypte mandlemi a pečte 20-30 minut - zkouším špejlí ...

... jeli jsme na vánoční trhy a tohle je opravdu výborný nápad, jak si sebou vzít kousek něčeho dobrého, vánočního. Ono by šlo samozřejmě i vánočku. Ale nakrájená by lehce oschla, rozpadla by se ... tato varianta zůstává pořád jakoby čerstvá ...

... mějte krásnou sobotu. Já jsem dnes slaměná matka, ale nebudu sedět a štrikovat. Pustím si vánoční písničky, upeču ještě pár kousků cukroví, chci vyrobit punč, napsat příspěvek o našem vánočním výletě, zabalím dárečky a hlavně!! večer budu koukat na finále Star Dance. Jsem opravdu zvědavá kdo vyhraje. A budu doufat, že příští rok na podzim zase Star Dance bude ...

Danka

... martinské rohlíčky ...

když už jsme na sv.Martina neměli Svatomartinskou husu, měli jsme aspoň rohlíčky. Byly s ořechovou náplní ...

ořechová náplň:

100 ml mléka
100 g třtinového cukru (za mě to bylo dost sladké, cukru dát klidně méně)
250 g mletých vlašských ořechů
2 lžíce rumu

Svaříme mléko s cukrem, vmícháme ořechy a dochutíme rumem

recept na rohlíčky je tady,

... přeji krásné dny ...

Danka

... bratislavské rožky ...

na to, že jsem vůbec nechtěla péct jsem se v neděli pochlapila. Při přípravě oběda jsem zadělala těsto na Bratislavské rožky ...

... po loňské zkušenosti s Martinskými rohlíčky (tady) se tyto dělaly výborně, jsou chutné a vyšly napoprvé. Recept jsem našla v časopise Albert v kuchyni. Dodržela jsem ho přesně, jen jsem do těsta přidala panáka rumu a nepoužila cukr moučku, ale třtinový a pro příště přidám do makové náplně rozinky. Ty mi tam dost chybí ...

Recept:

250 ml mléka
25g droždí
70g třtinového cukru
250g polohrubé mouky
250g hladké mouky
špetka soli
150g rozpuštěného másla 
2 žloutky (jeden do těsta, jeden na potření)
panák rumu  

Vlažné mléko smícháme s droždím, lžící cukru, lžící mouky a necháme vzejít kvásek. 
Smícháme s oběma druhy mouky, špetkou soli, jedním žloutkem, rozpuštěným vychladlým máslem, rumem a cukrem. 
Dávám těsto zadělat do pekárny. Tam se mají dát prvně tekuté ingredience, pak ty sypké. Když je těsto zpracované, dávám kynout na teplé místo, nejlépe pod peřinu. 

Maková náplň:

200 g máku
250 ml mléka
80g třtinového cukru

Mletý mák a mléko pozvolna přivedeme k varu. Za občasného míchání vaříme 10 minut, potom osladíme cukrem. Necháme vychladnout - náplň si stačí připravit při kynutí těsta 

Vykynuté těsto jsem rozdělila na dvě poloviny, každou rozválela na kruh v průměru asi 30cm, kolečkem rozdělila na trojúhelníčky, přidala makovou náplň a vytvořila rohlíčky. Potřela druhým žloutkem a dala péct do vyhřáté trouby na 150°C asi na 30 minut.

... na sv.Martina budou tyto s ořechovou náplní. Jen musím doladit lesknoucí se zlatou kůrčičku ;-) ...

... přeji krásný den ...

Danka 

... ořechová bábovka ...

dlouho jsem si hrála s myšlenkou, že upeču ořechovou bábovku a tak jsem ji v neděli upekla ...

... mi chutnala moc, Bertíkovi ne. Po snědení jednoho dílku, řekl, že už nemůže. To bylo podezřelé. Až večer mi řekl, že mu vlastně nechutnala :-( ...

... nevadí, nebojím se, že by se nesnědla :-). Už se těším na snídani ...

Recept: 

6 vajec

180 g másla 
200 ml smetany ke šlehání
50 ml odražené vody

360 g polohrubé mouky (dala jsem 160g špaldové, 200g polohrubé mouky) 
200 g třtinového cukru moučka 
1 prášek do pečiva
 bez fosfátů
200 g vlašských ořechů mletých

špetka soli


Ušleháme sníh z bílků, do něj opatrně přimícháme rozpuštěné a vychladlé máslo, šlehačku, vodu a žloutky. Přidáme obě mouky smíchané s práškem do pečiva a ořechy. Promíchané těsto vylijeme do vymazané a moukou vysypané formy a pečeme v horkovzdušné troubě vyhřáté na 150°C asi hodinu. Zkoušíme špejlí ... 

... přeji hezký nový týden. Já doufám, že ten náš bude zase o něco více utřepanější než byly ty poslední dva ...

Danka 

... jablečný koláč ...

už tady kdysi byl, tak dnes jenom pro připomenutí, když je období jablíček - jablečný koláč ...

recept:

těsto:
300 g hladké mouky 
200 g másla
špetka soli
50 ml polotučného mléka

náplň:
5 jablek
třtinový cukr
rozinky
skořice 

... smícháme mouku, máslo a špetku soli. Až se vytvoří hrudky, přidáme mléko a promícháme. Poté těsto přendáme na pomoučenou pracovní plochu, propracujeme a rozdělíme na dvě části (2/3 a 1/3) ...

... jablka nakrájíme na středně silné plátky ...

... z dvou třetin těsta vyválíme tenký plát (asi o 1 - 2 cm větší, než je forma). Rozprostřeme na dno pečicí formy a okraje těsta přitlačíme ke stěně. Poklademe jablky, posypeme cukrem, skořicí a rozinkami. Celý povrch překryjeme vyválenou druhou polovinou těsta. Přečnívající okraje odkrojíme. Povrch koláče potřeme rozšlehaným vejcem, propícháme vidličkou a dáme péct do předehřáté trouby na 150 °C asi 45 až 50 minut dozlatova ...

... přeji krásnou neděli ...

Danka  

... trhanec ...

vždy, když se vrátím z Rakouska mám chuť něco tamějšího uvařit nebo upéct. Letos to vyhrál trhanec. A ne ledajaký, přímo císařský! ;-). Kdysi jsem tam ochutnala podobné jídlo, jenom bylo s tvarohem, ale nezapamatovala jsem si název. Minulý týden na mě na instagramu vykoukla fotka této dobroty, hned jsem našla recept a udělala ho. V sobotu bylo repete ...

... dělala jsem podle tohoto receptu - zde ...

250  ml mléko
3  ks vejce
sůl trochu
160  g hladká mouka
1  lžíce smetana ke šlehání
hnědý rum trochu
30  g rozinky
60  g máslo
1  balíček vanilkový cukr
moučkový cukr na posypání

Nejprve dáme rozinky namočit do trochy rumu. V míse dobře promícháme mléko, veškeré žloutky, trochu soli, cukr a mouku. Z blíků (se špetkou soli) vyšleháme sníh, který spolu se šlehačkou opatrně vmícháme. Přidáme rozinky (již bez rumu), ještě jednou opatrně promícháme. Ve velké těžké pánvi (nejlépe s nepřilnavým povrchem) rozpustíme 30 g másla a přidáme polovinu těsta. Z obou stran opečeme dozlatova, poté ještě na pánvi dvěma vidličkami roztrháme na malé kousky, chvilku dopékáme a rozdělíme na dva talíře. Stejně postupujeme s druhou půlkou těsta (a másla). Nakonec všechny 4 porce posypeme vanilkovým a moučkovým cukrem. Lze podávat s brusinkami či s jiným kompotem.

... recept jsem přesně dodržela a trhanec je výborný a hlavně není pracný ;-) ...

... krásný den všem ...

Danka 

... oblíbená bublanina ...

hodně jsem si oblíbila letošní nový recept na bublaninu. Psala jsem o ni tady. Už jsme ho měli několikrát s rybízem ...

... s třešněmi ...

... i jahodami ...

... vyhovuje mi velikostí na malý plech (cca 26x21 cm). Je to tak akorát k jednomu odpolednímu kafíčku a na snídani :-) ...

Recept:
Ingredience

120 g polohrubé mouky (dala jsem půl klasické, půl špaldové)
100 g cukru krupice (stačí, i tak je to sladké ;-)) 
4 vejce pokojové teploty (žloutky a bílky zvlášť)
trochu prášku do pečiva bez fosfátů
špetka soli
500 g třešní (taky jsem je nevypeckovala :-))
cukr moučka na poprášení po upečení

máslo na vymazání a polohrubá mouka na vysypání formy

Horkovzdušnou troubu předehřeji na 150 °C, formu vymažu máslem a vysypu moukou.
Do bílků dám špetku soli a vyšlehám z nich pevný sníh. Postupným přisypáváním zašlehám cukr. Přidám žloutky a nakonec vmíchám mouku. Těsto rozprostřu do formy a pokladu třešněmi. Peču 40-45 minut (doporučuji zohlednit zkušenosti s vlastní troubou).

Po upečení a vychladnutí zapráším moučkovým cukrem.

... mějte krásný den ... 

Danka

... biskupský chlebíček ...

dlouho jsem nemohla najít recept na biskupský chlebíček. Ty z obchodu už dlouho nejsou co bývaly v době mého dětství, myslím ty, které na Velikonoce kupovala babička ...

... o Velikonocích na mě na Instagramu blikl odkaz Pěkněvypečenéhoblogu s fotkou tohoto chlebíčku. Kromě kandovaného ovoce, které stejně nemám ráda, byly doma všechny ingredience. Teda skoro všechny. Brusinky jsem nahradila rozinkami ...

... originál receptu tady   ...

... já si ho zase pro jistotu zkopíruju ;-) ...

Na chlebíček

125 g špaldové mouky (typ 630)
75 g polohrubé mouky
4 vejce – žloutky a bílky zvlášť
150 g třtinového cukru
170 g rozpuštěného másla
1 lžíce domácího vanilkového cukru
hrst hranolků mandlí
hrst sušených brusinek
100 g kandovaného ovoce
tuzemák dle chuti
kůra z 1/2 bio citronu
špetka soli
máslo na vymazání a mouka na vysypání formy

mandličky a sušené brusinky na ozdobu

Na polevu

125 g kvalitní čokolády (dala jsem větší množství mléčné 33,6 a menší množství 55%)
2-3 plné lžíce másla

Postup

Horkovzdušnou troubu předehřeji na 175 °C a formu vymažu máslem a vysypu moukou. Brusinky dám do sítka a přeliji je vroucí vodou. Nechám okapat a smíchám je s mandličkami a kandovaným ovocem.
Žloutky vyšlehám s oběma druhy cukru a postupně k nim přišlehávám rozpuštěné máslo. Vmíchám směs mandlí a ovoce, tuzemák, citronovou kůru, špetku soli a oba druhy mouky (které jsem smíchala). Vznikne mi hodně husté těsto.
V druhé míse vyšlehám bílky do pevného sněhu. Sníh lehce vmíchám do hustého těsta. Těsto dám do připravené formy a peču přibližně hodinu.
Já jsem ještě 15 minut před koncem pečení musela chlebíček přikrýt alobalem, abych ho neměla spálený. Doporučuji vám zohlednit zkušenosti s vlastní troubou a určitě zkoušet, zda je chlebíček upečený, pomocí špejle.
Jakmile mám hotovo, nechám ho ve formě trochu vystydnou a pak ho vyklopím na mřížku, kde ho nechám vystydnout úplně.
Mezitím rozpustím čokoládu společně s máslem. Rozpuštěnou čokoládou chlebíček polévám a dozdobím.

TIP: Chlebíček jsem polévala otočený dnem vzhůru, jelikož z této strany byl krásně rovný. Jeho vrchní stranu jsem musela malinko seříznout, aby na talíři stál rovně, protože při pečení vyrostl a uprostřed praskl. I tak vypadal moc hezky, takže pokud nebudete polévat, vadit to ničemu nebude. Bude chutný a moc pěkný. 

... i když je se špaldovou moukou, což ty tenkrát určitě nebývaly, chutí mi ho hodně připomněl ...

... přeji krásné dny ...

Danka 

... mazanec ...

moc jsem se těšila až ho budu péct. Měla jsem na něj velikánskou chuť ...

... vždycky jsem velikonoční mazanec (někdy věnec) pekla ze stejného těsta jako vánočku. Letos jsem zkusila jiný recept, taky podle Kluků v akci - tady ...

... recepty si většinou kopíruju, proto, kdyby je náhodou někdo stáhl ze stránek, tak abych je měla a taky si tam píšu své úpravy. Tady jsem odebrala vanilkový cukr a přidala trochu nastrouhané citronové kůry ...

Recept:

400 g polohrubé mouky
20 g droždí
70 g krupicového cukru
2 dl mléka
100 g másla
3 žloutky
špetka soli
trochu nastrouhané kůry z bio citronu
50 g rozinek
rum na namočení rozinek
vejce na potření
50 g mandlových lupínků

Z mouky, másla, soli, cukru, droždí, mléka, vanilkového cukru a žloutků vypracujeme kynuté těsto. Vmícháme rozinky namočené v rumu a necháme hodinu kynout. Potom z těsta uděláme bochník a dáme ho na vymazaný plech. Opět necháme vykynout. Povrch bochníku nakrojíme do kříže, potřeme vajíčkem, posypeme mandlemi a pečeme asi 30 minut při teplotě 170 °C. 

... mazanec je výborný. Křehký a mandličky křupavé :-) ...

... mějte krásný den ...

Danka