sobota 15. prosince 2018

... vánočka na cestu ...

jak jsem slíbila, tak sem dávám recept na "vánočku na cestu". V jednom časopise se mi líbil nápad s vánočkovými muffiny a tak jsem je vyzkoušela. Je to klasické vánočkové těsto, akorát neupletete vánočku, ale vytvoříte pouze kuličky, které dáte do větších papírových košíčků ...


... protože je to časově méně náročnější než vánočka, dělala jsem je už dvakrát ...


Recept:

80ml mléka
20g čerstvého droždí
hrst rozinek a nasekaných mandlí
250g polohrubé mouky
50g cukru
špetka soli
1 lžička nastrouhané citronové kůry
2 žloutky
70g másla
1 vejce
mandlové plátky na posypání

Do vlažného mléka nadrobte droždí, přidejte lžičku cukru a nechte 15 minut vzejít kvásek. Rozinky propláchněte vařící vodou a nechte okapat.
Mouku promíchejte s cukrem, špetkou soli, citronovou kůrou a zapracujte nejprve kvásek a žloutky a poté i rozinky, nasekané mandle a rozpuštěné máslo. Těsto dobře prohněťte a dejte na hodinu do tepla kynout. 
Vykynuté těsto vyklopte na vál, ještě jednou propracujte a rozdělte na deset až dvanáct kousků. Přesuňte do papírových košíčků, případně muffinové formy a nechte ještě 20 minut kynout. Mezitím dejte nahřát troubu na 180°C (dala jsem horkovzdušnou na 150°C) . Muffiny potřete rozšlehaným vejcem, posypte mandlemi a pečte 20-30 minut - zkouším špejlí ...



... jeli jsme na vánoční trhy a tohle je opravdu výborný nápad, jak si sebou vzít kousek něčeho dobrého, vánočního. Ono by šlo samozřejmě i vánočku. Ale nakrájená by lehce oschla, rozpadla by se ... tato varianta zůstává pořád jakoby čerstvá ...

... mějte krásnou sobotu. Já jsem dnes slaměná matka, ale nebudu sedět a štrikovat. Pustím si vánoční písničky, upeču ještě pár kousků cukroví, chci vyrobit punč, napsat příspěvek o našem vánočním výletě, zabalím dárečky a hlavně!! večer budu koukat na finále Star Dance. Jsem opravdu zvědavá kdo vyhraje. A budu doufat, že příští rok na podzim zase Star Dance bude ...

Danka

18 komentářů:

  1. Uloženo :))) neumím totiž motat vánočku,takže moc moc díky a užij si sobotu.

    OdpovědětSmazat
  2. Dani, dnes mas pred sebou bajecny den, at ti vse vyjde a ty si to skvele uzijes. Ten napad s muffiny je opravdu dobrej! A vecer tipuji Dvorak, mozna i Tomicova kvuli popularite:-). Budu taky koukat. M.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Marci, tak jsi typovala správně :-)) Mě to bylo i jedno kdo to bude, každý z těch tří párů měl něco do sebe ... už se těším na příští rok!! D.

      Smazat
  3. Dani, tak tomu říkám nápad za milion... Skvělé, určitě taky ukládám.
    Tak si náležitě tu samotu užij, v klidu a pohodě a koukat dneska budeme spolu...

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Koukala jsi? :-)) Těším se na příští ročník! D.

      Smazat
  4. To je skvělý nápad. Díky za sdílení. Danko, krásný den, já si tu občasnou samotu vždy užiju. I.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Občas to s tou samotou jde, zvlášť teď o adventu ;-) D.

      Smazat
  5. Super nápad, určitě vyzkouším ;)
    Krásný adventní víkend.
    Ilona

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Dnes možná udělám třetí várku ;-) Krásnou adventní neděli Ilonko, D.

      Smazat
  6. Hned jsem si vytiskla, to se mi bude hodit moc Danko. Díky.
    Ála

    OdpovědětSmazat
  7. Viděla jsem ten recept v magazínu Albert a přišlo mi to jako zajímavý nápad. Jen jsem ho narozdíl od tebe nerealizovala. Ale já vánočku pořád ještě dostávám od mámy - je to taková vánoční tradice ;-). Tak jsem dneska upekla štolu.
    Hezký víkend

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Jj, z Albertu to je. Já zase nemám štolu ;-) Hezkou neděli Stáňo, D.

      Smazat
  8. Vánočka na cestu je krásný nápad..........

    OdpovědětSmazat
  9. Tohle je prostě paráda! Přiznám se, nikdy by mě to nenapadlo :D

    OdpovědětSmazat