úterý 10. října 2017

... víkend v kuchyni ...

možná by se náš víkend mohl nazvat taky sourozenecký. Viděli jsme se všemi. S těmi z Berlína v sobotu a s těmi domácími v neděli. Fotku žádného Bertíkova sourozence z tohoto víkendu nemám, ale vyfotila jsem co jsem upekla. Makový závin, ten na přání Bertíka. Miluje mák. Čekám, kdy z něj bude makový mužíček 😊 recept tady ...


... srnčí hřbet, recept tady. Chtěla jsem k němu ušlehat šlehačku, ale nový ruční mixér je v reklamaci a tím ponorným jí nešlo udělat ...



... upekla jsem taky slaný koláč, neboli quiche ...


Recept:

těsto: 
250 g hladké mouky 
125 g másla (teď jsem díky situaci s máslem na trhu byla nucena použít Heru :-()
4 lžíce vody
sůl

Náplň: 
4 vejce
100 ml mléka
150 ml smetany
150 g goudy
(špenát, rajčata)

Těsto zpracujeme, vyvalíme dokulata a natlačíme do formy. Musíme vytlačit dostatečně vysoké okraje. Těsto dáme na 15 minut předpéct. Pak nalijeme náplň. Do části můžeme dát špenát.  

Špenát - podusíme s olivovým olejem, česnekem, solí, pepřem a muškátovým oříškem na pánvi. 

Celé dáme zapéct do trouby, asi na půl hodiny ...



... ani jeden z kluků nemusí špenát. Mě ale špenát s trochou muškátového oříšku chutná moc. A další výhodou tohoto koláče je, že se dá jíst i druhý den, takže se dá v pohodě připravit pro případnou oslavu 😉...

... hezké úterý ...

Danka 

6 komentářů:

  1. Tak to jsi měla pohoštění na jedničku. Makové dobroty mám taky ráda.
    Hezký den !
    Hanka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Asi ano, snědlo se vše :-). Hezký večer Hani, D.

      Vymazat
  2. Dani, vše bych ochutnala, hlavně ten slaný koláč, který jsem ještě nikdy nepekla. Vypadá moc dobře a i ta forma je krásná.
    Zdravím a krásné dny přeji. D.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já ho dělávám posledních pár let a teď dlouho ne ;-) Děkuji Dášo, krásný večer D.

      Vymazat
  3. Tak ten slaný koláč vypadá skvěle, ten musel být vynikající :) I hřbítek bych si dala. Závin až nakonec, já mák moc nemusím :)) Mooooc chutný článek :) Já si tak brouzdám u tebe na návštěvě Dani, tak se mi sbíhají sliny :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :-)) slaný koláč je výborný. Děkuji Šárko, D.

      Vymazat