neděle 21. října 2018

... ořechová bábovka ...

dlouho jsem si hrála s myšlenkou, že upeču ořechovou bábovku a tak jsem ji v neděli upekla ...


... mi chutnala moc, Bertíkovi ne. Po snědení jednoho dílku, řekl, že už nemůže. To bylo podezřelé. Až večer mi řekl, že mu vlastně nechutnala :-( ...


... nevadí, nebojím se, že by se nesnědla :-). Už se těším na snídani ...



Recept: 

6 vajec

180 g másla 
200 ml smetany ke šlehání
50 ml odražené vody

360 g polohrubé mouky (dala jsem 160g špaldové, 200g polohrubé mouky) 
200 g třtinového cukru moučka 
1 prášek do pečiva
 bez fosfátů
200 g vlašských ořechů mletých

špetka soli


Ušleháme sníh z bílků, do něj opatrně přimícháme rozpuštěné a vychladlé máslo, šlehačku, vodu a žloutky. Přidáme obě mouky smíchané s práškem do pečiva a ořechy. Promíchané těsto vylijeme do vymazané a moukou vysypané formy a pečeme v horkovzdušné troubě vyhřáté na 150°C asi hodinu. Zkoušíme špejlí ... 

... přeji hezký nový týden. Já doufám, že ten náš bude zase o něco více utřepanější než byly ty poslední dva ...

Danka 

14 komentářů:

  1. Myslím, že mně by chutnala :-) (a mému muži ne, protože nemá rád vlašáky). Moc hezky jsi ji nafotila.
    Hezký večer

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji Stáňo. Je dobrá, nevím, co Bertík má ;-) Hezké dny D.

      Vymazat
  2. Taky mám někde recept na podobnou bábovku. U nás by se po ní jenom zaprášilo.
    Ta Tvoje se z fotek přímo nabízí.
    Hezký den!
    Hanka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji Hani. Část jsem rozdala. Sama bych ji nesnědla, když Bertíkovi nechutnala :-( Hezký den D.

      Vymazat
  3. Danka,
    bábovka vyzerá výborne, určite by mi chutila :-) Ja robievam makovú a je famózna..
    Prajem pekný a úspešný týždeň,
    A.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Na makovou jsem neměla chuť. Tu by ale Bertík snědl určitě sám. Hezké dny Aďko, D.

      Vymazat
  4. Odpovědi
    1. Jak upečené "křupou", že? To je nejlepší :-)) Hezké dny D.

      Vymazat
  5. Danko, bábovka vypadá hezky, ale musí být hodně sytá. Tak se Bertíkovi ani nedivím. Zkuste bábovku nebo řezy tak, jak chutná nám doma, protože si musím hlídat váhu i cukry. 3 celá vejce, 20 dkg cukru, 30 dkg mouky polohrubé, 30 dkg strouhaných jablek, 10 dkg vlažného tuku (rozpuštěný),1 prášek do pečiva a 1 hrstku vlašských ořechů rozemlet na mouku a nebo jen drobněji pokrájet. Vejce, cukr a tuk umícháme, přidáme strouhaná jablka, mouku s práškem a ořechovou moukou. V bábovce pečeme cca 3/4 hodinky, řezy pečeme kratší dobu. Myslím, že vám bude také hodně chutnat. Zdraví Iwka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji za recept Iwko. Někdy vyzkouším. Hezké dny D.

      Vymazat
  6. Dani, vypada skvele, urcite tak i chutna, deti to proste nekidy vidi jinak:-). Nebo jene nemaji rady zmeny nebo neco noveho. Pekny den. M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Myslím, že to bylo to nové :-( Byla výborná. Děkuji Marci, hezké dny D.

      Vymazat
  7. Mně by chutnala jistojistě :)) Jinak krásně nafoceno :)

    OdpovědětVymazat