pátek 14. října 2016

... drožďová pomazánka ...

droždí mám ráda od mala, vždycky jsem ho při pečení uždibovala. Pomazánku jsem jako dítě neznala, ale jednou ji připravila moje kamarádka, řekla mi postup a čas od času ji dělávám ...


Recept:

potřebujeme:
2 kostky droždí
1 jarní cibulku (může být i klasická, ale z té mi není dobře, proto raději používám jarní)
1 vejce
10 dkg tvrdého sýra (cihla)

Jemně nakrájenou jarní cibulku necháme na másle zesklovatět. Vsypeme rozdrobené droždí a mícháme než droždí začne vonět. Do směsi přidáme vejce a za stálého míchání jej necháme srazit. Tuto směs necháme vychladnout a přidáme nastrouhaný tvrdý sýr. Ochutíme solí, případně pepřem. 



... mě nejvíc chutná s chlebem, když je ještě vlažná ...

... dobrou chuť ...

10 komentářů:

  1. Kvasnicová pomazánka patří mezi naše TOP pomazánky :o)
    Manžel akorát nejí vajíčka, tak ji dělám trošku jinak.
    Přeji dobrou chuť, Petra.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jj, je skvělá :-) akorát mi není jasné, jak to jde bez vajíčka :-)

      Vymazat
    2. Danko, náš recept na kvasnicovou pomazánku :o)
      Nadrobno nakrájet klasickou cibuli, nechat ji zesklovatět na másle, pak osmažit cca 6 kostek droždí a necháme vychladnout, rozmixujeme a vyšleháme s celým máslem, přidáme sůl a zelenou petrželku.
      Jíme ji jen my dva s manželem, kterému začala chutnat až po svatbě :o))), za to děti ji už nejedí :o(

      Vymazat
    3. Aha, tak tuhle verzi neznám :-) děkuji, vyzkouším. My se o ní rveme. Na jednu večeři pro dva a půl lidí to moje množství stačilo :-)) Hezký víkend

      Vymazat
  2. Drožďovou pomazánku mám ráda, ale doma ji nedělávám. Jednak kvůli té "vůni" a taky protože manžel ji nemá rád :(

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ano, ta "vůně" je hodně intenzivní :-)) Ale občas ji prostě udělat musím. Hezký víkend D.

      Vymazat
  3. Zni to bajecne, drozdovou pomazanku ja urcite muzu:-). M.

    OdpovědětVymazat
  4. Děláme též a máme ji rádi :)Eva

    OdpovědětVymazat