... protože mám ráda dorty klasické, piškotové s krémem a oslavenec nebyl proti volba byla jasná ...
... upekla jsem jednu placku "čistou", druhou s oříšky, krém byl světlý. Nahoře je nastrouhaná čokoláda na vaření ...
Recept:
6 vajec
240 g třtinového cukru
180 g polohrubé mouky
1/2 sáčku prášku do pečení (Alnatura)
špetka soli
Tento piškot můžeme udělat kakaový - přidáme kakao,
nebo ořechový - část mouky nahradíme strouhanými ořechy - tentokrát jsem dala 100 g lískových oříšků.
Nejprve ušleháme se špetkou soli tuhý sníh z bílků. Do tohoto sněhu zašleháme část cukru, pak postupně přidáváme žloutky a zbylý cukr. Nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva. Vlijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy. Pečeme asi 20 minut, zkoušíme špejlí.
Krém:
200 g másla,
1 vanilkový cukr
2 vejce
2 lžíce krystal cukru
2 lžíce rumu
V horké vodní lázni vyšleháme vejce s krystal. cukrem do zhoustnutí, pak odstavíme, občas promícháme do vychladnutí.
1 vanilkový cukr
2 vejce
2 lžíce krystal cukru
2 lžíce rumu
V horké vodní lázni vyšleháme vejce s krystal. cukrem do zhoustnutí, pak odstavíme, občas promícháme do vychladnutí.
Máslo vyšleháme s vanilkovým cukrem.
Oba polotovary zlehka smícháme a přidáme rum
... přeji krásnou neděli ...
Danka
Vypadá krásně....a ten musel i výborně chutnat.
OdpovědětVymazatOslavenci vše nejlepší ;-)
Děkuji, vyřídím :-) Mě chutnal a ostatní se tvářili, že jim taky :-)) Krásnou neděli Evi, D.
VymazatJeste jsem nesnidala a hned bych si ho dala, vypada uzasne, presne ma oblibena kombinace s marmeladou, oriskovy...juuuu:-). Ale dnes jedeme na oslavu a taky bude dort, uz ted se tesim:-). Jsi sikula, pekny den, Dani. M.
OdpovědětVymazatTaky má nejoblíbenější kombinace :-) Dnes taky jdeme na ještě jednu oslavu, tam už ale budu jenom host :-)) Užijte si oslavu, D.
VymazatDanko, já bych si ho dala!!! Mám strašně ráda dorty s krémem, kde ten, kdo jej dělá neopomene dát kyselkavou marmeládu. Tu kombinaci zbožňuji. Jsi šikula, dort je pěkný a přirozený. Ty marcipánové a fondánové jsou sice hezké, ale jist marcipán nebo fondán je pro mě za trest. Vše nelepší Markovi :-) Ivana
OdpovědětVymazat:-)) Tak to koukám, že je nás více - kombinace - piškot, oříšky, krém a kyselkavá marmeláda je prostě BOŽÍÍÍ. Fondán nemusím vůbec a z marcipánu zvládnu jeden malinký kousek a to ještě od mojí sestry, ta ho dělá výborný. Markovi přání vyřídím, děkujeme. Krásnou neděli Ivi, D.
VymazatDani, úplně jsi mi připomněla, že mě za týden čeká taky pečení narozeninového dortu, k 70. narozeninám. A pak ještě jeho převoz do Německa... A taky jsem měla dlouho problém s vymyšlením tématu. Pěknou neděli, Karla
OdpovědětVymazatNa oslavu 70-tých narozenin jdeme dneska, ale tam jsem dort nepekla :-) tak ať se ti povede, i když, jak jsem viděla Tvé výrobky, nebojím se, že nebude podařený ;-) Krásnou neděli D.
VymazatDala bych si hned....Ila
OdpovědětVymazat:-) měj se hezky D.
VymazatJá bych chtěla recept :)
OdpovědětVymazatRecept jsem doplnila :-) Hezký večer D.
VymazatKombinace piškotu a krému je u mých pánů taky nejoblíbenější (já raději šlehačkové, ale obvykle to doma "prohraji"). Ten tvůj by jim určitě chutnal.
OdpovědětVymazatU nás vede tento, ale Bertík má rád s ovocem a želatinou, to vůbec nemusím. Zatím ho usměrním, ale jak to bude v budoucnu to nevím :-)) Krásný večer D.
VymazatVypada uzasne. Skoda ze ja jsem na peceni tak leva...:)
OdpovědětVymazatDěkuji :-) pečení mě baví, vaření moc ne :-)) Hezký večer D.
Vymazat