... sušenky ...

... razítko na sušenky jsme koupila asi před rokem a zhruba takovou dobu plánuju jejich upečení. Recept jsem našla tady ...

... je lepší první razit razítkem a pak vykrojit kolečkem ...

... došel mi pečící papír, ale aspoň jsou sušenky na plechu hezky vidět a vynikne i razítko ...

... když se pekly, byla po celém bytě jemně cítit skořice ...

... pro časové porovnání jsem zkusila udělat pár kousků jako kuličku rozmáčknutou vidličkou a řekla bych, že to výjde na stejno ...

... sušenky jsou zatím schované v plechové dóze, aby "došly" ............ jsou výborné a sladké tak akorát  ;-) ...

Recept:

50 g mletých mandlí

150 g másla

50 g cukru moučka

1 vanilkový cukr

1/2 čajové lžičky skořice

180 g hladké mouky

1 zarovnaná čajová lžička prášku do pečiva

Povolené máslo utřeme s oběma cukry a do hmoty zapracujeme skořici. Prášek do pečiva smícháme s moukou a společně s mandlemi přidáme k máslové směsi a vytvoříme kompaktní těsto.

Rozehřejeme si troubu na 170°C (horkovzduch asi na 160°C).

Z těsta tvoříme rukama menší kuličky (asi jako cvrnkací), pokládáme na plech vyložený pečícím papírem a pomoučenou vidličkou (nebo jako v mém případě paličkou na maso s hroty) stlačíme na placičky. Bude jich asi 50 ks. Sušenky v sobě mají prášek do pečiva, takže nabydou, nedávejte je úplně k sobě, ať se vám při pečení nespojí.

Pečeme ve vyhřáté troubě 15-18 minut do zlatova. Skladujeme v uzavřené nádobě (pokud nějaké skladování přichází v úvahu:o)).