... vždycky jsem velikonoční mazanec (někdy věnec) pekla ze stejného těsta jako vánočku. Letos jsem zkusila jiný recept, taky podle Kluků v akci - tady ...
... recepty si většinou kopíruju, proto, kdyby je náhodou někdo stáhl ze stránek, tak abych je měla a taky si tam píšu své úpravy. Tady jsem odebrala vanilkový cukr a přidala trochu nastrouhané citronové kůry ...
Recept:
400 g polohrubé mouky
20 g droždí
70 g krupicového cukru
2 dl mléka
100 g másla
3 žloutky
špetka soli
trochu nastrouhané kůry z bio citronu
50 g rozinek
rum na namočení rozinek
vejce na potření
50 g mandlových lupínků
Z mouky, másla, soli, cukru, droždí, mléka, vanilkového cukru a žloutků vypracujeme kynuté těsto. Vmícháme rozinky namočené v rumu a necháme hodinu kynout. Potom z těsta uděláme bochník a dáme ho na vymazaný plech. Opět necháme vykynout. Povrch bochníku nakrojíme do kříže, potřeme vajíčkem, posypeme mandlemi a pečeme asi 30 minut při teplotě 170 °C.
... mazanec je výborný. Křehký a mandličky křupavé :-) ...
... mějte krásný den ...
Danka
Premyslim, ze se do nej pustim, ale porad nevim. Tenhle se ti povedl, dala bych si hned:-). Pekne dny. M.
OdpovědětVymazatMarci, není těžký a opravdu skvělý, tak se toho neboj ;-) Hezký den D.
VymazatDanka,
OdpovědětVymazatmazanec vyzerá lákavo, ja sa dnes chystám na pečenie barančeka a asi rovno dvoch, jeden zajtra poputuje na návštevu a už sa na to pečenie teším :-)
Majte sa krásne,
A.
Taky jsem se na pečení moc těšila. Beránka neumím, nikdy jsem ho nepekla ani nemám formu, jen po beráncích pokukuju ;-) Hezké svátky D.
VymazatTen se ti povedl - sliny se sbíhají. Já mazanec dostávvám vždycky od mámy - už taková tradice (většinou jedzíme společně na chalupu, ale dostala jsem ho, i když letos většinu volných dnů trávíme doma)
OdpovědětVymazatKdybych chtěla, tak by mi ho mamka taky upekla, ale už pár let peču sama a jsem děsně ráda, že to zvládám. Kdysi jsem se kynutých těst bála ;-)) D.
VymazatMazanec jsem ještě nikdy nepekla. Letos nebyla příležitost, tak snad příští rok :-) K.
OdpovědětVymazatVždyť ho můžeš upéct kdykoli, je to jenom kynuté těsto ;-) D.
Vymazat